黄油室温软化后筛入低粉,使劲搓捏成粗玉米面儿似的,加入蛋黄及冻牛奶
做馅了~
鸡肉切成肉丁,先用黑胡椒粉、盐、朗姆酒腌制20分钟,洋葱切丝儿,小蘑菇切片儿~
先放鸡丁稍煎后,放入洋葱、蘑菇,加少许盐,再放入芝士,啧啧,闻到味都流口水,最后放朗姆酒,关火!
将面团一分为两,一半做底,用压面棍压成薄皮,平铺在不粘烤盘中入预热好烤箱调180度,烤5分钟取出放凉后放入馅料,再将另一半面团压薄后切成细长条,依次编成图中样子。
在表面刷一层蛋黄,上下火温度均为180度,烤20分钟后关火焗5分钟,稍凉切块即可~