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板栗魔芋炖鸡块(3/12)
鸡翅根泡水解冻
板栗去壳
魔芋切2厘米左右的小块
翅根切块
翅根放开水中焯一下
热锅凉油加入干辣椒、花椒、蒜片，姜片爆香
加入鸡块炒一会
加入板栗、魔芋
依次加入料酒、酱油、糖、水炖30分钟
出锅前加入盐、鸡汁，勾欠
出锅装盘点缀点儿香菜
成品