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泡椒兔(5/10)
泡椒划破，泡姜切片…
芹菜切段…
准备好所有材料后…油倒入锅内烧热…放花椒和干辣椒…炒香
倒入大蒜老姜片…
炒香后放泡姜泡椒～一颗颗的大红袍是不是很惹人喜欢呢…哈哈～
炒出泡椒辣味后放兔肉翻炒…放少许料酒…注意哦…兔肉要用清水多泡几次…把血水泡干净后沥水…
加老抽上色…
兔肉加老抽后倒入少许的水稍微焖一会儿…这样更入味一点～熟后放芹菜…少许白糖…我没有放盐…因为泡椒的咸味足以让兔肉有咸味了…
起锅…装盘…开动…看着是不是很有食欲啊…
再来张近照…流口水了…