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柠檬果酱(3/12)
柠檬太多了，消耗不了，想来想去做果酱吧！
柠檬表皮用盐水搓洗干净
刨出黄皮
切开柠檬去籽取果肉
黄皮先用清水煮一遍
煮一会儿就行，主要为了去除苦味。煮沸后捞出来待用。
冰糖加清水煮化，
将焯过沸水的柠檬皮和果肉倒入冰糖水里继续熬煮。不停搅拌，小心糊锅。
水放多了，熬了俩小时……
熬至勺子上可轻微挂糊就可以了
晾凉后装入干净无水无油的玻璃瓶中储存。
完全凉透后，关紧密封盖后放冰箱冷藏保存。