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翡翠白菜饺子#维达与你传承年味#(8/14)
准备好饺子馅材料。
将五花肉、莲藕、生姜、小葱剁成碎末放入搅拌盆里面，再加入酱油和食盐，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可。
再倒入适量食用油包裹住馅料，这样能更好地锁住馅料的水分！
将菠菜面团的材料放在一起和成绿色面团，盖上盖子醒30分钟。
将白色面团的材料放在一起和成白色面团，盖上盖子也醒30分钟。
取一块白色面团，搓成小圆柱；取一块菠菜面团擀成长面片。再将白色面团放在菠菜面团上，包起来。
用塑料刮板切成小剂子。
擀成中间厚周围薄的饺子皮。
在饺子皮中间放上肉馅。
包上肉馅，捏出白菜形状包好！
开水上锅，蒸10分钟即可！
吃的时候蘸点自己喜欢的蘸料！
成品图竖图
成品图