清炒佛手瓜(
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佛手瓜、胡萝卜、山药洗净去皮
佛手瓜、胡萝卜、山药 切薄片备用 蒜瓣切片备用
开锅热锅入油 放入蒜片爆香 再放入胡萝卜片使其与油充分接触
胡萝卜变金黄后 放入佛手瓜 翻炒 加入适量水 防止粘锅
再放入山药 一起炒 因为山药较粘 在翻炒时加适量水 防止粘锅 并且不停翻炒
加入适量盐和蘑菇精提味
出锅！
