孜然牛肉(
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准备好食材
将牛肉用冷水煮 水开后 牛肉变色 立即捞出 不要煮太老 太老影响口感 煮牛肉的同时 将葱洋葱切成丝 辣椒切斜段 姜蒜切末 本人不爱吃姜所以没有放入
放油 油热后放入 姜蒜 翻炒一下
放入牛肉 倒入酱油 使牛肉更加有色泽 有味道 翻炒一下
放入一两白酒 使牛肉鲜嫩 出锅后没有酒味 小孩和不饮酒的都可使用
倒入切好的食材
放入盐味精 辣椒面孜然 盐少许 酱油有咸味
开始翻炒 等洋葱 大葱 变软后 即可出锅
出锅 孜然有些少
这是之前做的 标准型 这次由于第一次传菜谱 有些慌张 希望大家喜欢
