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鸡蛋西葫芦(3/11)
西葫芦切片备用！
2个鸡蛋打散备用！
姜蒜切片备用！
平底锅小火烧热放少许油，一点点即可！
倒入混合的蛋液，等蛋液凝固边缘翘起有手翻面！（全程小火）
翻面后关火利用锅的余温使蛋饼熟透！
蛋饼折叠取出切条备用！
大火烧热炒锅后放入少量菜籽油，转动锅壁是油均匀挂在锅壁上！
放入姜蒜爆香！
放入西葫芦翻炒片刻后放入蛋饼翻炒，翻炒过程中可以对锅边淋入少许清水，使国内产生蒸汽来翻炒！
出锅前根据自己的口味放入适量盐调味！