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法式辫子面包(0/3)
把材料按照先液体后固体的顺序放入面包机。鸡蛋打匀,黄油切小块,面粉,酵母(酵母要放在最上,在面粉挖个小洞埋起来) 选dough那档,进行2次
然后在面板上铺一层薄面粉,把面团揉几下排排气,然后把面团分成六条,不要使劲扯面团,保持面团的厚度和弹性。 然后编辫子,就松松的编一下。
把整形好的辫子放进烤箱进行二次发酵,烤箱灯打开就行了,要膨胀到之前的2-3倍大。 表面刷蛋液,350F 烤15分钟。