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烤鲈鱼(5/8)
1.把鲈鱼用料酒和酱油腌1小时
2.准备配菜
3.把鸡腿菇和胡萝卜切片，芹菜切斜丁，豆腐切小块。
4.烤盘铺锡纸鲈鱼上刷少许油，放烤箱200度，烤20分钟。
5.取出，加孜然粉和辣椒粉再烤6分.因为天冷，热气拍出来了有点朦。
6.同步锅里放油，加八角、花椒爆香后捞出。7.加豆瓣酱、干辣椒、自制辣椒酱和配菜翻炒（除豆腐外），炒得差不多熟了加点水，把豆腐放进去煮两分钟。
翻炒后，煮两分钟。
8.鱼刚好烤好了，把配菜放在上面。可以开吃了。