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云南黄闷鸡(7/9)
土鸡一只斩小块
各种配料
锅里加油烧热各种香料放入锅里炒
倒入鸡肉翻炒
加入料酒去腥
加入料酒翻炒片刻后加入适量热水，加入盐和大蒜瓣盖上锅盖闷煮15分钟
15～20分钟后开盖大火收汤
把汤汁收的差不多
起锅！！！我炒好其他菜后到饭厅只剩下这么一点了