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凉拌藕粒(7/7)
一根莲藕洗净，去皮后。切成粒备用
红葱头拍烂，用盐腌制十分钟
锅内加水煮开，滴入几滴食用油后放入藕丁煮2分钟捞起沥干水
㶽内油烧至冒烟
淋浇到腌制的红葱头上
加入生抽、醋、白糖。搅拌后再淋入热油
莲藕丁加入汁和红油（不吃辣可不加）拌匀，装盘撒葱花后淋上芝麻油。0k