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炸藕片(1/8)
新鲜莲藕一节，洗净去皮。
将藕切厚薄一样。
用盐水浸泡藕片5分钟。
将鸡蛋和粉搅拌均匀，放盐即可。
将藉片粘上汁。
放入锅中煎炸金黄色，勤翻藉片。
煎炸好的藕片摆盘即可。
将煎炸好的藕片放入蕃茄汁，根据自己喜欢放入不同配料（如辣椒酱，芝麻酱等）。