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蒸卤面—河南特色面食(4/6)
准备一定量的熟面条，四个鸡蛋，一颗芹菜，一个洋葱，适量的白菜备用
将鸡蛋炒熟，再将切好的芹菜，洋葱，白菜倒入翻炒
在锅内倒入盐，鸡精，十三香，酱油翻炒(盐要放足)，加入适量的水翻炒，最终保证锅内有一定量的汤汁，炒好后关火
把熟面条放入炒好的菜锅中，用筷子和锅铲反复翻匀，(关火的状态下翻匀)直到面条颜色均匀，汤汁吸收完
将翻匀的面条和菜一块儿倒入蒸笼上蒸15～20分钟出锅
美味又有特色的蒸卤面就做好了，真的超好吃！