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自制鸡粉(1/8)
鸡脯肉洗净，做水放葱姜料酒煮熟
用手撕细丝
平底锅不放油用小火干焙
十几分钟后的样子，略焦黄很脆，有沙沙声，水份已经差不多都焙干
打成细粉
4块钱做这么多
今天青菜汤里放了点，鲜
美味，如果想略有底味，可放少许盐与之一起打碎。