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烤叉烧(
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材料备齐。
将肉切成两半,用牙签在肉上戳些小洞,然后加两勺叉烧酱和少许生抽。
拌匀后放冰箱冷藏一天。
将腌制好的叉烧放在烤网上,烤盘放在烤网下,垫一张锡纸,送入预热好的烤箱,200度烤40分钟即可。
烤好后刷一层蜂蜜在肉上,放凉切片即可。
李锦记叉烧酱偏咸,可以适当的加一些白砂糖进去烤。