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黄金虾球(2/9)
备料。
取虾仁。
虾仁中间破开，结成团球状。
裹粉，待其回潮。
热油高油温炸至定型上色。
咸蛋黄烤熟，碾碎至粉粒状。
热油炒香蛋黄粉。
把已炸制的虾球放入，炒制裹上黄金外衣。
沥油、装盘。大自然的馈赠，总是来得悄无声息。