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包菜煎饼(3/5)
先把面粉、鸡蛋和水混合成糊状(水不要太多) 主要就是面粉和包菜,其他东西看自己啦,想吃而且能加的就都可以加进去
把包菜切丝、叫不出名字的火锅料切丁、大葱切点葱花、虾去头(生、熟无所谓)
把切好的食材都倒进碗里混合,加点盐(不加也没事,可以蘸酱),最好再加点油。ps:我比较随意虾就拿中午炒的直接倒进去混一混没处理,日本生鲜小海虾应该也没事,国内虾最好去头(没有任何贬义之意只是在日本留学只能是“日货”)
热锅加油,把混合的浆糊倒下去煎到一面凝固了就可以先翻面,煎到微焦就可以了。 不要倒太厚,会有一面很多浆不好吃而且中间容易没熟透
装碗 ✅完成 没有辣酱加的是烤肉酱(依个人口味定) 用的是插电的小锅热度没办法太大,要家里用煤气的大锅就会快很多