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洋葱虾皮炒鸡蛋(7/8)
洋葱洗净，切成丝。
鸡蛋加少许盐，打散。
起油锅，倒入蛋液，炒至九成熟。
盛入盘中，备用。
另起油锅，倒入洋葱，翻炒至熟。（熟的程度根据个人口味来，我比较喜欢炒熟点儿，略微有些焦焦的感觉。）
放入提前洗净的虾皮，加入少许盐。
倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花，快速翻炒均匀。
出锅装盘。好香，好看，好有食欲哦！