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橙皮蛋糕(8/10)
第一步把准备的食材称重放好
把橙子洗干净，把橙皮弄下来，记住弄薄一点。
如图
把糖跟蛋液一起搅拌，在烧水，水烧到有点烫，把连蛋液的带容器一起放在热水中，用到温度计，温度计温度达到38度左右久就可以把食材拿出来，在打发，有尖尖头就可了。（一般时间5分钟）。
如图
面粉过筛，分2次加入，搅拌均匀
加入油跟橙汁，盐适量。搅拌均匀。在把橙皮搅拌均匀。倒入模具。
如图
如图
完成