花生米平铺烤盘上放烤箱中层150度烘烤15分钟后，稍压碎保温待用。
加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化。
倒入奶粉翻拌均匀（如果是抹茶味的，就先把抹茶粉与奶粉拌匀)，此时锅应该是很干净的，到处不粘。关火后加入花生或者黑芝麻拌匀。
趁热放入烤盘上整形压平冷却，如果不是不粘烤箱下面要铺保鲜膜。
等糖完全凉了就可以切成你需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑。
这时就可以包上你喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了。
看看这么多包好的糖是不是有点眼花缭乱，你喜欢哪种口味就动手试试吧！
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