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炖羊肉 - 养生食谱 by漠漠(6/11)
生姜切片 若干
羊肉切块洗净 备用 （反复洗一直到没有血水）
准备一大锅水 放入之前切好的生姜
煮开 撇去浮沫
加入料酒
这个时候 撇去浮沫 然后加入一些生抽
捞出 晾干
放油 下锅 小炒 炒制7分熟
在炖盅中放入香菇 蒜 和生姜
放入羊肉和枸杞
加入少许之前有料酒和生抽的水 配上冷水 一起炖 在羊肉上放上适量大葱