酸菜白肉(
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酸菜洗净切丝,薯粉泡软备用
将五花肉洗净入锅加水和姜片煮开撇沫
锅中加入葱姜大料煮至8分熟大概30-40分钟
肉放凉切薄片3mm左右
用炒锅用油将葱姜蒜爆香,倒入酸菜翻炒,将肉汤倒入锅中至水沸,再倒入砂锅,汤少可加开水,加胡椒粉,将切好的肉片放在最上方盖盖煮30分钟,加入薯粉和盐5分钟即可