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咖喱沙甲(5/7)
原料准备。
沙甲鱼去鳞去内脏，剁成方块，放入料酒、盐腌制片刻。
土豆白灼至熟，切成小瓣；法棍切均匀片状待用。
热油锅中放入鱼块，半煎炸至上色成型，捞出备用。
热油熔化咖喱块，放入蒜粒爆香，放入土豆瓣、已煎好的沙甲块，加适量水中火焖制10分钟后，大火紧汁即可。
摆盘：法棍片上置入沙甲块，浇上咖喱汁，撒上葱花。
西式的咖喱沙甲配法棍大餐马上来！ 周末，不可或缺的午点邂逅噢！