75克黄油软化,因为是冬天,所以黄油可以放到烤箱里50度等一会,就会软化了。
电动打蛋器打发,因为是冬天,即使软化过了还是不好打。
原谅我是冬天,糖粉都不好搅拌,随后加入一个鸡蛋,最好分次加入。2到3次吧。
加入100克低筋粉搅拌,因为没有,所以我用的米铲。^_^
搅拌后放入保鲜袋,让面去冰箱里睡一会,20分钟就把它喊醒。
擀成薄片,这个厚度自己选,薄点的好吃。然后用模子压出模型。
随后再用模子在中间再压掉一块,用油纸垫底,这里说下,必须用油纸,锡纸的教训记忆深刻。预热170度,因为我的饼干薄,所以定时10分钟。
10分钟后,拿出来,在中间放上各色的软糖。接着入烤箱,这里入烤箱的时间是170度,2分27秒35。根据温度而定。