肉丝放入料酒，生抽，盐，鸡精充分搅拌匀称，热锅，油适量，放入姜粒红辣椒，蒜爆炒出香味，放入肉丝煸炒，肉丝变色后放入雪菜炒，根据口味加入适量盐，快出锅时放入鸡精葱花翻炒，出锅味道赞