1、把买好的五花肉让人切好最好越薄越好，把它放在盘子上腌制60分钟，放入盐，生抽，生姜，花椒！ 2、酸萝卜买回来去酸与盐味，一定要买脆脆的。 3、大蒜苗买嫩的洗干净就可以

1、先把五花肉在锅里煎熟入味， 2、到入酸萝卜加入配料 3、出锅

这是一道特别下饭的湖南菜