铁棍山药外皮粗，并有许多粗细不一长短不齐的毛须，许多有强迫症的人看着难受把外皮修剪的干干净净，殊不知保留这些原生态的毛须，营养价值更高一些，之前我都会把山药“修理”的一毛不剩，煮粥的时候甚至把山药皮都削掉不要，现在不啦，保留了全活的山药 蒸山药只有这么几步：洗净、切断、上笼蒸40分钟

装盘，蘸白砂糖或者炼乳，味道美美哒，补气又营养，老幼皆宜