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木耳炒肉(15/16)
将木耳用温水泡发。
这次用的是“男厨优选食材”的东北秋木耳，泡发之后的状态，特别好。
将泡发的木耳洗净，去头。
里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀。
拌匀的里脊肉放置一边备用。
将大蒜和生姜洗净切片，青红辣椒洗净切成长条。
锅热之后加入植物油。
放入姜蒜炒出味。
倒入里脊肉，翻炒。
将里脊肉炒熟。
倒入木耳翻炒片刻。
加入青红辣椒，翻炒片刻。
全部炒熟之后调入盐，翻炒均匀即可。
成品。
成品。
成品。