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巧克力香蕉磅蛋糕(7/8)
1⃣️粉类们过筛称量后混合均匀(过程很快的哦,可以开始就预热烤箱,170度)
2⃣️黄油室温软化后加糖打发、再加蛋白继续打匀
3⃣️香蕉200g差不多就两根,不用太较真浪费食物哦。香蕉用料理机加牛奶打匀,我还加了20g好时巧克力酱,因为我好喜欢那个味道。(没有料理机或者懒得清洗的宝贝们,找个保鲜袋装好香蕉使劲捏也可以的哈)
4⃣️就是这个酱哈⬆️,把香蕉牛奶混合物倒入步骤二黄油混合物里,然后搅拌均匀后放入甜椰丝再次混匀(自己喜欢其他的就果断换的哈)。然后将混合面粉加入,切拌哦!要不不好吃呢
5⃣️将蛋糕原料倒入模具,容器的一半多点就可以哦!2/3再多就有可能会太高了,然后点缀一些杏仁片~这个图是大容器 ,可以装两个,这种烤出来适合切片呢。
6⃣️这个是纸杯的、大概可以倒八杯(方纸杯比较大哈)。撒好杏仁片之后也可以再加一些巧克力酱哦~这个也是装一半多就可以了
7⃣️塞预热烤箱里面,中层,小杯的大概30分钟就ok~大容器是40分钟左右,不过要看自己家烤箱了啦,可以烘烤过程中用探针(牙签也可以)扎进去看有无液体粘连来判断有木有完成~
8⃣️切片这个要及时脱模哦,然后凉差不多了再切,小心烫手~