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鸭翅根土豆煲(3/6)
将食材洗净去皮，鸭翅根斩成小段水焯备用
热锅凉油爆香，生姜片干辣椒后，放入鸭翅根煸炒出鸭油。
煸炒出鸭油让肉皮紧实。加入老抽料酒水煮20分钟，使之到八、九成熟。
加土豆胡萝卜块，大火加盖煮8到10分钟。
观察土豆是否煮熟？
加入青椒，老抽调色调味后出锅！