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不会失败的糖醋排骨！(12/13)
原材料大合照 做菜本身最重要的就是原料 肉一定要好
先将锅子烧热 下底油 姜片爆香
排骨提前洗干净 厨房用纸擦干 下锅煎
煎多久？中大火 煎到锅子不冒白气（其实是水汽）两面金黄 就算好啦
接着倒入料酒（有米酒更好）以及生抽继续翻炒
炒到酒挥发 然后加入开水（必须开水）
加入小葱和香叶
锅里水开后 转中火至锅中水还有一半的时候转大火
加入醋 这里一勺大概100ml左右 以及同样多的糖 锅铲不要停 一直翻炒
加入老抽
水淀粉 一直翻炒至收汁
大功告成
不好吃你咬我