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#爱仕达寻找面点女王#【女王厨房】蜂窝煤球蛋糕—风靡网络(10/11)
蛋黄+砂糖搅拌均匀
加入玉米油搅拌均匀
加牛奶搅拌均匀
筛入低粉，“Z”字法搅拌至无颗粒
不要过度搅拌
黑面糊所有材料混合搅拌成无颗粒
蛋白分三次加砂糖 打发至硬性
蛋白糊分三次加入蛋黄糊 切拌式至均匀混合
黑面糊加入 简单拌匀即可
倒入模具 震出气泡。上下火150度 中层 30min
出炉 倒置 冷却后脱模。上面洞洞我用奶茶吸管戳的