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黑芝馒头简易馒头包点(6/9)
之前忘记拍照了!婆婆买的是生芝麻,让我用豆浆机放入了半斤芝麻和1200ml的水打成了芝麻糊!好香 直接吃都可以了,然后,用半碗水加了适量的红糖和5g酵母 一起倒进去
加入适量的面粉,可能要两三斤吧那么多,我是直接用芝麻糊加入面粉,所以很足料,做出来就是黑色的超级黑
不断加面粉揉揉揉啊 揉到成面团
这样
传说中的手光面盆光面团光~
再温暖的地方盖起来发酵一个小时以上,致插手指进去洞洞不回缩
拿出来塑形啦,揉揉揉排除空气 赶赶赶,哈哈哈哈因为没有擀面棍,用bb做副食的小木棍来弄
搓成条切开
好看吗 好黑啊!可以放入蒸笼蒸啦!先开热水焖20分钟、二次发酵,开大火蒸15分钟,关火后再焖5分钟可以出炉