莲菜饺子的做法_菜谱

先将肉切丁，

然后剁碎，放入姜末。继续剁

然后放入葱花，继续将葱花剁碎。

莲菜削皮，用切丝器切丝。

放入肉末中一起剁，因为我儿子不到三岁，所以我将所有的食材都剁的很细，并在剁的过程中放入盐味精，花椒粉，耗油。适量，在剁的时候放调味料是为了让他更充分的与食材混合。

大家切记，放调味料剁一会儿以后，打点蛋清到馅里继续剁，直至完全吸收。饺子馅就可以了。

包饺子咯。莲菜饺子很爽口，不油腻。喜欢吃饺子的同志们，可以试试。