家常菜饼的做法_菜谱

首先揉一个面团（大小要看吃饭的人数）

等面团睡觉的时候把菜都洗净啦亮相

鸡蛋打散

然后把各种菜菜切成丝或丁切得越细越小越好鸡蛋单独放一个碗中

把所有的配菜放入大盆中（除去鸡蛋哦）

然后在菜里面放香油五香粉（盐是不放的哦因为盐放进去早的话生菜会出水一会儿饼就太湿也可根据个人喜好再添加其他调料）

搅匀

好接下来把面团分成小剂子

擀成又圆又薄的饼（不能太厚特别是边缘要薄）

这时候往菜里面放适量盐搅匀然后在面饼上均匀铺上一层菜再在菜上浇鸡蛋液

再盖上一张面皮压紧边缘

平底锅加热把饼放进去小火加热三五分钟换一面再加热反复两三次

出锅切好开吃