烧开水，下一块面饼煮熟捞起，用冷水冲凉沥干，放碗里备用。

瘦肉切片，生姜切丝，大蒜拍瘪后切片，青菜洗净备用

下油热锅后下生姜打算翻炒，超出香味； 下猪肉炒至半熟，扔青菜翻炒； 猪肉和青菜都炒熟后下面，转小火用筷子炒。 这个时候+盐+胡椒粉+生抽+蚝油（根据自己口味添加），用筷子快速搅拌均匀后换锅铲翻炒一小会就好。 *^_^* Ps：炒面多放点油，不然糊锅。