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家庭版烤肉:香煎鸡胸肉(4/6)
将鸡胸肉洗净,切片(薄厚要适中),放入盐 ,鸡精,十三香,酱油,胡椒粉,淀粉,腌制40分钟左右!
将洋葱切薄丝用来提味儿!
平底锅烧热,倒入少许油,油热后撒上洋葱丝!
放好洋葱后,将腌制好的鸡胸肉一片一片的放在上面煎!
等到第一面煎至金黄后,反过来再撒上孜然粒,煎的过程中出现水分更好,这样肉质感就不会太老了!
出锅啦!!外焦里嫩哦!!