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浇汁鲫鱼(
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鲫鱼洗净涂抹料酒,盐上锅蒸熟,倒去汤水。
青椒,红椒,蒜,姜,葱切粒
料酒,酱油,白糖调好,
用油爆香葱姜蒜及青红椒粒,倒入料酒酱油,加入适量清水煮开。如果喜欢浓稠的可以加些生粉水,我不喜欢吃就没用。淋到蒸好的鱼上即可。