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vol.59 上天小饼干 #煮男养成记#(1/8)
准备材料
1、两口大碗，一边放蛋黄，一边放蛋清，一边放首歌,Mu~si~c!蛋黄加10g糖，蛋清里加30g糖
2、打蛋器把糖和蛋黄化开，用电动打蛋器把蛋清打发个5、6分钟，小尖角
3、取1/3蛋清加入蛋黄糊中，Z字形搅拌均匀，再把混合液倒回蛋白霜中，N字形搅拌均匀
4、加入低粉和几滴柠檬汁，搅拌均匀
5、挤！别看歪歪扭扭，残花败柳的。但俗话说的好：别加热，尖头会掉；别流泪，坏人会笑。总之就是别太在意尖角，一会烤完会自然摊圆
6、170℃烤10分钟叮。
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