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银鱼羹(3/5)
银鱼洗净，笋 ，胡萝卜切丝，香菇切粒
锅内到油加入葱，放入香菇，胡萝卜和笋翻炒几下，放水适量，煮开后放入银鱼
煮开后，水淀粉勾芡
倒入鸡蛋液，迅速划散，不停搅拌
最后加盐，胡椒粉，香菜，麻油装盘，可以享用了