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炸丸子(1/7)
肉、洋葱、荸荠切碎，将所有材料（白糖、盐、黑胡椒、料酒）放入盘中揽拌均匀
鸡蛋和面粉揽拌均匀成糊状
将丸子表面裹上生粉
将裹好生粉丸子放入蛋糊中滚一滚
在蛋糊中取出丸子放入面包糠中滚均匀
开始炸丸子了，油温7分，放入丸子炸至金黄即可，捞出丸子，再将油温烧至10分，将所有丸子倒入油锅中炸脆。
香酥脆口的丸子好了