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爆红的包子香菇(3/17)
牛奶微波炉20秒左右，温热不烫手即可
加入10克白糖，如果不包馅的话，可以多加10克，我家只有耐高糖酵母
拌匀静候5分钟，表面会起泡沫
加入310克中筋面粉
揉成光滑的面团
温暖处发酵50分钟左右，一倍大
取六分之一作为香菇根，其余的分成等量比较小的香菇
包入少许馅料
不需要太好看的，尽量压扁
盆中倒入少许可可粉，用包子光滑一头蘸取后抖一下
好啦！我是全部包好馅再蘸取可可粉的，方便
取出刚留的面团作为香菇根，搓小一点啊
摆入蒸笼中，静置20分钟左右，开大火15分钟，然后关火等5分钟再开锅盖
用筷子钻个小洞，把根塞进去
好啦
像吗
我是包子，但是像香菇