白萝卜去皮洗净 切去头尾 切成两瓣 取萝卜中间 然后斜刀切一刀 直刀切一刀 切成月芽形 用刀取出切断的萝卜条 在两侧各切出这样的两道条形 把萝卜横过来切成差不多的片状
在切好的萝卜上撒上半茶匙盐 用手按摩一会 然后把腌出来的水份倒掉出 锅下水烧开后 放半茶匙盐 然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水 待小油菜煮软后 立刻放入冰水中
取2汤匙白糖 3汤匙白醋 1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁 倒入放入萝卜的容器中 放入冰箱腌上1小时即可开吃 也可放入冰箱冷藏一夜 味道更佳 将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可
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