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红烧草鱼块(5/5)
草鱼切块，红辣椒切片，芹菜蒜苗切段，备用，草鱼块也可以适当加盐腌制会更入味
油锅烧到六分热，加入豆瓣酱，翻炒出红油就行，记得不要大火，容易烧焦
加入鱼块，可以晃动油锅，不宜多加翻炒，避免鱼肉碎掉，
鱼肉至五分熟后，加入红辣椒，芹菜蒜苗，继续炒，生粉加水和匀，倒进锅里，烧开收汁
加入适量食盐，鸡精，五香粉，酱油，调味，出锅，配上一碗白米饭就可以开饭了，