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排骨炖玉米(2/8)
排骨冷水打抄出沫沫~
捞出来。
因为排骨之前洗净泡过了，是干净的，我就把抄过的汤撇出沫沫当做原汤了。
热油，用白砂糖炒糖色（我没有冰糖咩）然后下排骨
加入盐酱油料酒姜蒜炒一下，然后加大料花椒香叶，然后加水。我这里加的就是排骨汤啦。我看家里有干辣椒，还放了点干辣椒。开始小火炖排骨。大概至少半个小时。
加玉米接着炖。再炖半个小时，然后可以撤电焖一会儿。喜欢排骨很软烂的酌情再炖会儿。。
开锅放葱花。我喜欢后放。先放也可以啦。我没有放味素或者鸡精，妈妈身体不好不能多吃味素。大家放味素也要出锅前放哦。
下饭。