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烤蘑菇(9/10)
洗净后去蒂，以免蘑菇坑里进水！四周轻轻晃动着揪出蒂。
厨房纸里外吸干水分（我是通风处又晾吹片刻）！适量橄榄油拌匀，可锁住蘑菇水分。
只在中间坑里撒少许盐（切记），蘑菇外面不要盐，由于没有事前腌制，否则烤后烤盘都是水。
中间撒入少许黑胡椒碎（原味的就可以烤制了）。
马苏里拉和蒜泥按喜好，分别酿入。
180度预热、上火、中层、15分钟（按自家烤箱调整）。
成品！
附：珍宝菇，芝士的！由于个大，200度、中层、上火、15分钟，又撒点迷迭香。
珍宝菇！可撒点葱花。
成品！