红薯切片和条，放水里泡半个小时以上，捞出沥干水分，再用厨房纸吸去多余水分。

黄油放入微波炉加热融化，然后每片薯片和薯条都均匀涂抹上一层黄油，空气炸锅里也涂一层油180度加热5分钟，放入适量的薯片，180度烤30分钟，一次烤不完，分了两次烤。

淡淡的奶香味，红薯外脆里软，味道香甜。