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豆皮三丝卷(4/6)
各种原料切成细丝
油豆皮切成12X12公分的块
热锅凉油爆香葱丝放入胡萝卜丝和香菇丝翻炒至断生，放入绿豆芽和少许盐继续翻炒片刻，淋入湿玉米淀粉拌匀。
将炒好的三丝包入油豆皮卷好。
电饼档刷少许油放入豆皮卷煎至两面金黄一
装盘即可食用，也可以做各种汁配着吃。