简单下饭的红烧鲫鱼(
5
/6)
鱼的两面划开，切好姜片和葱段。
锅中放油烧热后放入鲫鱼炸至两面金黄。
放入姜片葱段，料酒，生抽，老抽。然后翻一下鱼。
倒入适量水，中火炖上15分钟。中间翻几次鱼。放入少许盐。
大火收汁。
出锅，撒点葱叶末即可。
